Gerardo Cesari | Corvina | Jéma
Kód: 186
Detailní popis produktu
Víno Gerardo Cesari Jèma Corvina Veronese IGT 2016 je výjimečný červený mok z oblasti Valpolicella Classico v regionu Veneto, Itálie. Je vyrobeno ze 100 % odrůdy Corvina, která je typická pro tuto oblast, a představuje vrcholné dílo vinařství Cesari.
- Odrůda: 100 % Corvina
- Původ hroznů: Vinice v Sant’Ambrogio di Valpolicella
- Proces výroby: Hrozny byly po sklizni sušeny po dobu 20 dnů (metoda appassimento), což koncentruje cukry a chutě. Následovala fermentace a malolaktická fermentace v nerezových tancích, poté zrání po dobu 18 měsíců ve francouzských dubových barikových sudech a tonneaux, a nakonec další rok v nerezových tancích před lahvováním . - Barva: Jasná purpurově červená
- Aroma: Intenzivní vůně červeného ovoce a macerovaných třešní s jemnými tóny pražených oříšků, kakaa, kávy a černého pepře .
- Chuť: Plná, měkká a harmonická s dlouhým a přetrvávajícím závěrem . -potenciál zrání: Díky své struktuře a komplexnosti má Jèma 2016 potenciál zrání 10–15 let, což umožňuje další rozvoj chutí a aromatických nuancí .
Toto víno se skvěle hodí k grilovaným a pečeným masům, stejně jako k vyzrálým sýrům. Je ideální pro sdílení při společenských příležitostech .
Víno zářivé fialovo červené barvy. Ve vůni červené bobule a macerované třešně podkreslené lehce opečeným podtónem s nádechem kakaa a kávy. Chuť je vláčná, plná a vyvážená, vynikající délky a perzistence.
Zralost: 2021 - 2030
Ocenění:
I Vini di Veronelli - 3 hvězdy
Decanter Word wine awards – Stříbrná medaile
James Suckling - 90 bodů
LucaMaroni - 93 bodů
Mundus Vini – Zlatá medaile
Vini buoni - 4 hvězdy
Prague Wine Trophy: Prague Premium Gold
🍷 Jèma Corvina Veronese IGT od Cesari nadchne svým elegantním vyzráváním v dubových sudech a bohatou škálou aromatických tónů
🍽️ Perfektní k sytým pokrmům, jako je jehněčí ragú nebo pečený feta sýr, tento červené víno odhaluje svůj plný potenciál
🇮🇹 Vyrobeno z charakteristické odrůdy Corvina, toto víno spojuje jedinečné kouzlo regionu Venetia
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Červená vína |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda vína: | Corvina |
| Název / přívlastek: | Jéma |
| Oblast: | Corvina Veronese IGT |
| Ročník: | 2016 |
| Vinařství: | Gerard Cesari |
| Zbytkový cukr: | 5.0 g/l |
| Alkohol %: | 13.5 % |
| Objem: | 0.750 l |
| Zbytkový cukr | rozmezí: | 4.1 - 6.0 g/l |
| Alkohol % | rozmezí: | 12.1 - 14.0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Gerardo Cesari bylo založeno v roce 1936 v oblasti Valpolicella v regionu Veneto. Je známé svou produkcí vín, zejména Amarone della Valpolicella, která kombinují tradiční metody s moderními technologiemi.
Nejprodávanější odrůdy:
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
- Jèma Corvina
- Centofilari Lugana DOC
Nejvýznamnější ocenění:
- Il Bosco Amarone della Valpolicella DOC: Stříbrná medaile
- Amarone della Valpolicella Classico DOC: Stříbrná medaile
- Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG: Ocenění "Víno roku"
Lokace:
Gerardo Cesari S.p.A.
Località Sorsei, 3
37010 Cavaion Veronese (VR), Itálie